Иван-чай прессованный с цветками иван-чая

Польза

Прессованный иван-чай, благодаря меньшему контакту с воздухом, продолжает созревать и после обработки. В нём лучше сохранены вкус и аромат, а сам напиток отличается богатым вкусом с фруктовыми оттенками. А еще размер прессованного блина влияет на внутреннюю циркуляцию воздуха внутри листа. Это определяет будущую насыщенность и крепость этого уникального продукта.

Иван-чай отличается ценным витаминно-минеральным комплексом. Он включает витамины А и С, витамины группы В, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор, марганец, медь и цинк. В составе иван-чая присутствуют антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и замедляют процессы старения. Благодаря флавоноидам и другим активным веществам, он благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, иван-чай может служить натуральным средством для снижения уровня стресса, улучшения эмоционального состояния и нормализации сна – за это отвечают магний и витамины группы В. Этот напиток известен своими успокаивающими свойствами. Содержащиеся в нем флавоноиды и полифенолы помогают расслабиться, улучшают настроение и облегчают симптомы бессонницы. Иван-чай проявляет выраженные антисептические и антиоксидантные свойства. Благодаря богатому составу микроэлементов, он помогает восстановить энергию, снять воспаление и мышечное напряжение, успокоить ум и уменьшить чувство тревоги.

Способ заваривания

Отломите от блина или медальона небольшой фрагмент, поместите его в чайник или френч-пресс. Залейте горячей водой и оставьте настаиваться примерно на 10-15 минут. Прессованный иван-чай можно заваривать повторно, и каждый раз он будет предлагать новые вкусовые оттенки.

В качестве подсластителя советуем попробовать наше варенье из айвы.